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Le diabète de type 1 est une maladie auto-immune : 
      le système immunitaire se dirige contre le pancréas et provoque la 
      destruction des îlots de Langherans. 2 facteurs sont mis en cause :
            - facteurs génétiques (ex : les sujets possédants les 
      phénotypes HLA DR3 et DR4 ont un risque relatif important de développer 
      un diabète de type 1)
 
                  - facteurs environnementaux : une infection virale 
      jouerait un rôle dans l’induction de la maladie
Il a été découvert des homologies de 
        séquences entre le Coxsackie B4 et la glutamate décarboxylase 65 humaine 
        (enzyme présente en quantité importante dans les îlots de Langherans)
        Prévalence du diabète de type 1 de 20% en 
        cas de rubéole congénitale 
L’activation de ce processus auto-immun (mis en évidence par l’apparition d’auto-anticorps dans le sang) est suivie d’une phase de pré-diabète : destruction progressive (environ 5-10ans) et asymptomatique des cellules β des îlots de Langherans.
La symptomatologie clinique apparaît lorsqu’il ne reste plus que 10-20% de cellules fonctionnelles et que l’insulinémie est insuffisante pour maintenir la glycémie dans les valeurs normales.